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| 上課地點 |
上課日期 |
上課時間 |
學費 |
VIP學費 |
報名情況 |
| 油麻地店 |
2021-04-25 (日) |
12:30pm~6:30pm |
$680.0 |
$646.0 |
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| 課程簡介 |
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普通蒸蛋糕食到悶,日本傳統浮島蛋糕又試過未呢?選用豆蓉製作,簡單易做又好食
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| 學習重點 |
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唧花,調色技巧：大麗花,藍盆花,椿,野花
唧葉的技巧
5吋蛋糕
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| 帶備物品 |
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圍裙，收據/銀行入數紙
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| [日式浮島蛋糕] 其他日子課程 |
| 編號 |
上課地點 |
上課日期 |
上課時間 |
學費 |
VIP學費 |
報名情況 |
| Y210403MB |
油麻地店 |
2021-04-03 (六) |
12:30pm~6:30pm |
$680.0 |
$646.0 |
只接受親身/電話報名 |
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| 上課地點 |
上課日期 |
上課時間 |
學費 |
VIP學費 |
報名情況 |
| 灣仔店 |
2021-04-25 (日) |
12:30pm~2:30pm |
$360.0 |
$342.0 |
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| 課程簡介 |
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要做到鬆軟又彈牙既古早蛋糕，絕對不容易！想得到零失敗的秘訣嗎？
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| 學習重點 |
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焗古早蛋糕，烤焗技巧
8吋古早蛋糕
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| 帶備物品 |
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圍裙，收據/銀行入數紙
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| [古早蛋糕+示範:中式蓮蓉燒餅] 其他日子課程 |
| 編號 |
上課地點 |
上課日期 |
上課時間 |
學費 |
VIP學費 |
報名情況 |
| W210406KB |
灣仔店 |
2021-04-06 (二) |
12:30pm~2:30pm |
$360.0 |
$342.0 |
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| 清香檸檬蛋糕(中文大學款式)# W210425KC |
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| 上課地點 |
上課日期 |
上課時間 |
學費 |
VIP學費 |
報名情況 |
| 灣仔店 |
2021-04-25 (日) |
3:00pm~5:00pm |
$320.0 |
$304.0 |
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| 課程簡介 |
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樓上café的另一切餅，沒有芝士的低脂蛋糕．
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| 學習重點 |
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脆批底，檸檬慕斯，餅面裝飾
中文大學醫學院飯堂的招牌甜品
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| 帶備物品 |
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6吋蛋糕模圍裙，收據/銀行入數紙
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| *如課程餘額少,或為即日課程,只接受親身/電話報名.不設網上報名 |
點程資料
| 所有課程均為實習課程(除特別註明) |
| VIP會員報讀以上課程可享95折優惠 |
| 上課只需帶備收據及圍裙便可
(凍餅課程需帶備6"蛋糕模(註明#)) |
| 課程學費已包括用具，材料及包裝物料． |
| 學員可拿走自己的成品．(附蛋糕盒) |
| 1人做1個6吋蛋糕
(半磅) (如非6吋蛋糕會另外註明份量) |
上課地點資料 (顯示於課程編號第1個英文字)
| W |
灣仔店 |
16人一班，1人1組做1個6"蛋糕
(1人1份材料,用具) |
| Y |
油麻地店(10樓) |
16人一班，1人1組做1個6"蛋糕
(1人1份材料,用具) |
導師資料 (顯示於課程編號第尾2個英文字)
D
|
Donald
Fok |
曾於麗豪酒店任西點大廚 |
| K |
Ken Law |
曾於 Grand Hyatt任西點總廚 |
| M |
Mimi Leung |
曾於澳洲修畢食品科學系碩士 |
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