綠茶紅豆慕斯卷 Y210418DB
上課地點 上課日期 上課時間 學費 VIP學費 報名情況
油麻地店 2021-04-18 (日) 12:30pm~2:30pm $320.0 $304.0

課程簡介
  • 綠茶配紅豆已是味覺上的一絕，做成卷更顯特別
    • 學習重點
  • 綠茶海綿蛋糕，紅豆慕斯，餅面裝飾
  • 卷蛋糕技巧
  • 各學員有2條慕斯卷，成品長6吋，直徑約3.5吋．
    • 帶備物品
  • 圍裙，收據/銀行入數紙
    		•
     

    德國黑森林 Y210418DC
    上課地點 上課日期 上課時間 學費 VIP學費 報名情況
    油麻地店 2021-04-18 (日) 3:00pm~5:00pm $320.0 $304.0

    課程簡介
  • 經典蛋糕系列的經典！
    • 學習重點
  • 朱古力海綿蛋糕，餅面裝飾
  • 抹忌廉及沾朱古力碎技巧
    • 帶備物品
  • 收據/銀行入數紙
    		•
     

    爆炸朱古力杏仁蛋糕(半球形) W210418KB
    上課地點 上課日期 上課時間 學費 VIP學費 報名情況
    灣仔店 2021-04-18 (日) 12:30pm~2:30pm $320.0 $304.0

    課程簡介
  • 非一般普通朱古力慕斯蛋糕。外形吸引，味道香濃，回味無窮！
    • 學習重點
  • 朱古力杏仁蛋糕(非海綿蛋糕製法)
  • 朱古力慕斯
  • 朱古力淋面
  • 此蛋糕內加入了朱古力爆炸糖，口感更豐富
  • 半球形立體蛋糕
    • 帶備物品
  • 圍裙，收據/銀行入數紙
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    蝴蝶酥 W210418KC
    上課地點 上課日期 上課時間 學費 VIP學費 報名情況
    灣仔店 2021-04-18 (日) 3:00pm~5:00pm $380.0 $361.0

    課程簡介
  • 香脆的酥皮甜點，派對必備
    • 學習重點
  • 主要教授酥皮PUFF的做法，由麵粉做起
  • 各學員有蝴蝶酥8件
    • 帶備物品
  • 圍裙，收據/銀行入數紙
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    *如課程餘額少,或為即日課程,只接受親身/電話報名.不設網上報名

    點程資料
    所有課程均為實習課程(除特別註明)
    VIP會員報讀以上課程可享95折優惠
    上課只需帶備收據及圍裙便可 (凍餅課程需帶備6"蛋糕模(註明#))
    課程學費已包括用具，材料及包裝物料．
    學員可拿走自己的成品．(附蛋糕盒)
    1人做1個6吋蛋糕 (半磅) (如非6吋蛋糕會另外註明份量)

    上課地點資料 (顯示於課程編號第1個英文字)
    W 灣仔店 16人一班，1人1組做1個6"蛋糕
    (1人1份材料,用具)
    Y 油麻地店(10樓) 16人一班，1人1組做1個6"蛋糕
    (1人1份材料,用具)

    導師資料 (顯示於課程編號第尾2個英文字)
    D
    		 Donald Fok 曾於麗豪酒店任西點大廚
    K Ken Law 曾於 Grand Hyatt任西點總廚
    M Mimi Leung 曾於澳洲修畢食品科學系碩士