栗子山丘蛋糕 Y210417KB
上課地點 上課日期 上課時間 學費 VIP學費 報名情況
油麻地店 2021-04-17 (六) 12:30pm~2:30pm $320.0 $304.0

課程簡介
  • 戀戀栗子山丘，一試就戀上了！
    • 學習重點
  • 海綿蛋糕，栗子忌廉，朱古力慕斯
  • 餅面裝飾技巧
    • 帶備物品
  • 圍裙，收據/銀行入數紙
    		•
     

    丹麥酥+牛角酥 Y210417KC
    上課地點 上課日期 上課時間 學費 VIP學費 報名情況
    油麻地店 2021-04-17 (六) 3:00pm~5:00pm $350.0 $332.5

    課程簡介
  • 要做出好的酥皮並不是易事，跟有名氣的師傅學做便能得心應手！
    • 學習重點
  • 主要教授酥皮PUFF的做法，由麵粉做起
  • 教授丹麥酥和牛角酥
  • 各學員有2款成品各3個
    • 帶備物品
  • 圍裙，收據/銀行入數紙
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    星語心願法式塔 W210417HB
    上課地點 上課日期 上課時間 學費 VIP學費 報名情況
    灣仔店 2021-04-17 (六) 12:30pm~2:30pm $430.0 $408.5

    課程簡介
  • 星空在那頭？就在你心頭。來跟導師摘個星星、一手一腳打造自己的星星法式塔吧！
    • 學習重點
  • 基本撻皮麵團製作、切模技巧
  • 簡易打發忌廉芝士技巧
  • 唧花及裝飾技巧
  • 各學員有一個5吋四層高法式塔
    • 帶備物品
  • 食物盒，圍裙，收據/銀行入數紙
    		•
     

    米紙小清新蛋糕 W210417HC
    上課地點 上課日期 上課時間 學費 VIP學費 報名情況
    灣仔店 2021-04-17 (六) 3:30pm~5:30pm $420.0 $399.0

    課程簡介
  • 飄逸的米紙裝飾配上清新檸檬芝士蛋糕，睇得又食得的藝術品！
    • 學習重點
  • 米紙裝飾操作技巧
  • 蛋糕組合、檸檬芝士饀料製作
  • 抹忌廉技巧
  • 成品為5吋蛋糕
    • 帶備物品
  • 圍裙，收據/銀行入數紙
    		•
     

    *如課程餘額少,或為即日課程,只接受親身/電話報名.不設網上報名

    點程資料
    所有課程均為實習課程(除特別註明)
    VIP會員報讀以上課程可享95折優惠
    上課只需帶備收據及圍裙便可 (凍餅課程需帶備6"蛋糕模(註明#))
    課程學費已包括用具，材料及包裝物料．
    學員可拿走自己的成品．(附蛋糕盒)
    1人做1個6吋蛋糕 (半磅) (如非6吋蛋糕會另外註明份量)

    上課地點資料 (顯示於課程編號第1個英文字)
    W 灣仔店 16人一班，1人1組做1個6"蛋糕
    (1人1份材料,用具)
    Y 油麻地店(10樓) 16人一班，1人1組做1個6"蛋糕
    (1人1份材料,用具)

    導師資料 (顯示於課程編號第尾2個英文字)
    D
    		 Donald Fok 曾於麗豪酒店任西點大廚
    K Ken Law 曾於 Grand Hyatt任西點總廚
    M Mimi Leung 曾於澳洲修畢食品科學系碩士